菜谱大全

做法

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  1.准备好所需食材（大家在选购鸡爪时最好去市场卖鸡的摊位买，很新鲜的，老板帮忙一个爪爪剁3截刚刚好）

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  2.将鸡爪放进容器中放冷水浸泡约十分钟后清洗干净

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  3.辣椒切圈

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  4.水烧开放入清洗干净的鸡爪加入少许料酒去腥（或放葱叶或姜片都是可以的）

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  5.大火煮约8分钟后捞出放凉水

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  6.血沫沫清洗干净

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  7.放在厨房纸粘干（以免溅油）

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  8.热锅倒油

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  9.鸡爪翻炒

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  10.所有调料依次放入（图片忘记拍盐了）加盐

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  11.酱油

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  12.水没过鸡爪大火炖开（再转小火闷15分钟左右，最后再大火收汁就可以装盘了。汤汁浓郁，冷后粘软）

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  13.装盘近距离来一个

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  14.美味可口我们一起啃爪爪吧

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